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麻辣烫其实很健康

发布时间:2017-12-08 16:34 | 来源:将就官网 | 浏览:

  麻辣烫作为遍布大街小巷的人气食物之一,真是让人又爱又恨。
  不吃吧,特想;吃吧,心里又有点儿担心。
  麻辣烫到底健康吗?安全吗?真的要忍痛割爱吗?
  当然,如果有一碗这样的麻辣烫摆在你的面前。
街边麻辣烫
 
  请你果断的拒绝它!
 
  但如果它是麻辣烫中的清流,拒绝罂粟壳、拒绝一滴香,拒绝非法添加!是清爽无负担的麻辣烫,那么,能不能吃呢?
  必须能!
  要比食物多样、均衡,麻辣烫称第二,估计也没几个敢称第一。
将就麻辣烫
 
  认为麻辣烫是一种不健康的食物,更多地是因为它出身卑微,价钱低廉,摊主素质有限,担心其安全特性。实际上,如果能够在食品安全方面把好关,并进行合理的搭配,麻辣烫说得上是一种相当不错的快餐食品,比煎炸食品要健康得多,也环保得多。例如将就麻辣烫在选料方面,“将就麻辣烫”注重丰富新鲜,四季食物原料均可入锅,如各种肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果,营养全面,均为人体所必需。一夹一涮,便可食用,保留了大部分营养素,既鲜嫩可口,又有益于健康。“各取腹所需,各吃口所长”。
将就海鲜麻辣烫
 
  其实麻辣烫的讲究全在汤,反复炖煮过久的汤会导致重金属与亚硝酸盐浓度升高。这也是麻辣烫的健康程度屡遭质疑的主要原因。其次就是食材的选择,一些店家为了压低成本选择不太新鲜,或价格便宜的劣质食材也是导致麻辣烫的健康遭质疑的一大因素。所以说用心做的麻辣烫其实是健康的,例如将就麻辣烫统一化的标准化的管理,注重品质餐饮,吃的放心。
将就麻辣烫
 
  你看,一碗麻辣烫里要蔬菜就有蔬菜(菠菜、油菜、西蓝花、紫甘蓝),要主食就有主食(干面、粉丝、年糕、红薯、土豆、玉米),要肉就有肉,还加了蛋,加了豆腐,加了香菇海带……
 
  所以,从饮食均衡的角度看,这样一碗麻辣烫是很健康的,虽然……可能……不便宜。
 
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