品牌活动 /

News Center

您当前的位置:主页 > 新闻中心 > 品牌活动 >

论哪个餐饮项目更适合自己加盟经营

发布时间:2017-12-08 16:53 | 来源:将就官网 | 浏览:

  中国有句古语叫“民以食为天”,人活着,就要吃饭,这是最简单的道理。随着生活水平的提高,生活节奏的加快,人们对就餐又增加了新的需求:快!这就催生了一个产业——快餐业。也给很多的投资创业人士提供了一个好的创业方向——中式餐加盟。将就快餐也就应运而生了。
  纵观整个餐饮市场,品牌越来越多,竞争是越来越大,而且鱼龙混杂,对行业不了解的投资人很难辨别哪个项目更适合自己加盟经营。那么,如何让自己选对项目并且能够在竞争激烈的餐饮市场中经营成功呢?

将就快餐

  所有成功的快餐品牌,从麦当劳、肯德基、必胜客到中式快餐品牌将就快餐、永和豆浆、味千拉面等等,都有许多共同特征,如将就快餐——标准化的品质、服务、清洁,出餐快,大众消费等等。当然在各个品牌发展之中又有自己独有的优势,鉴于文章篇幅,只能从一个角度--产品定位去解读餐饮品牌。这也是许多投资人不太专业的一个点。
将就小火锅

  产品定位说白了无非三个问题,卖给谁?卖什么?怎么卖?
  先说卖给谁。麦当劳、肯德基被人称为垃圾食品,可无论如何也不能阻止广大年轻人的追捧,原因就在于它的美味、时尚,它是卖给儿童及年轻消费人群的食品,这一类消费人群相对来说更注重美味时尚,而非营养健康。将就快餐,企业资料显示其消费人群定位在12-80岁的人群,这个定位看似过于笼统。其实中国三大传统饮食,米、面、饼,将就快餐占了两项,其面,不添加任何食品添加剂,而且面又是一部分有疾病困扰人群的饮食首选;其米和现打粉汤,只有个人喜好差异,也很难划分出消费人群的不同层次。这就是两种不同的产品定位,但却一样成功。要么只卖给一部分人,要么你的产品适合大部分人。
将就炒饭

同样都是卖汉堡,麦当劳、肯德基却是全世界卖的最好的,同样是卖快餐,将就餐饮一路飙升。这就是卖什么的问题?或者说这些品牌真的只是在卖产品吗?任何品牌之所以能运作成功,是因为不仅仅在卖产品,更卖产品的附加值。年轻人吃汉堡,选择了肯德基就是在消费时尚。消费者吃快餐选择了将就餐饮就是在选择了品牌保障。品牌保障就是品牌承诺及传递给消费者的品牌印象。同样是一碗面,街边小面馆也许没有卫生保障,但是将就作为一个品牌,有企业的态度、有相关部门的监管、有网络舆论的监督、有消费者的口碑传播,除此之外还有品牌消费环境、品牌服务态度等等。
将就麻辣烫

  怎么卖?肯德基、麦当劳在中国开遍一二三线城市,甚至一些县城现在也不罕见。将就快餐从广州的CBD也一直开到一些小县城。为什么必胜客不可以?这就是产品的定位区隔。必胜客的顾客在一二线城市,而将就的顾客遍布全国各地,从一线城市到普通县城。
将就汤粉面

  将就快餐消费满足的是多数人日常消费的需求。发展限制少,才能够在竞争激烈的市场快速发展。
  对于大多数餐饮投资者来说,选项目,是在合理的投资范围内选产品,中华美食多不胜数,餐饮项目遍地开花,希望广大投资者在选择项目时,能够能更专业的从产品角度选择适合市场规律、适合消费习惯,便于经营的、能够长久经营的餐饮项目。