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火锅店加盟:火锅底料到底有多重要?

发布时间:2018-09-11 09:24 | 来源:将就官网 | 浏览:

美食文化在我国有几千年的悠久历史,且因我国地域辽阔,中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类,展示出不同的文化品味,体现出不同的美食价值,异彩纷呈。

而在清朝时期兴起的满汉全席是历史上著名的美食大宴,以多个地区的菜系和烹饪方式把各种奇珍汇聚在大宴之上。而现在我们用同一种烹饪方法把无数种食材汇聚在一起,形成了新式的美食大宴——火锅。
 
而到了现在目前火锅是一种很普遍的消费模式,因为很多城市都开着将就火锅店。为什么会有这么多火锅店呢?俗话说,民以食为天。火锅是一种容纳各种食材的用餐方式,鸡鸭鱼肉,五谷杂粮,涵盖甚广,营养丰富,还可根据营养均衡原则自行搭配食材,满足大众需求。
 
而我们吃到的:味型上将就火锅追求的还原醇香厚实的老味道,从不使用任何食品添加剂,各类配方更是严格量化,纯手工炒制工艺,利用食材味相互融合升华,炒制出麻辣鲜香、醇和厚重的复合香味。这种老火锅,不仅对人体有上好的理疗效用,而且正真的让人越吃越想吃,久吃不上火,能长期的锁定消费者。
 
而我们将就的中国传统文化讲究五行哲学思想、道家理学观念和阴阳调和理论等,即使在饮食文化上也是如此,而将就火锅正是把这种理念运用到 。看似简简单单的一锅火锅是由数十上百种材料融合而成,不同属性的材料才形成一锅的麻辣鲜香,五味调和。